THE METODO CLASSICO in Casentino

トスカーナ メトドクラシコ ブリュット IGT 2022 IL PATRIOTA イルパトリオータ

オーナーである、ロベルト・フレグナンが古代のテリトリー、　カセンティーノ渓谷のこの地を長い間の夢であるメトドクラシコ（シャンパーニュ製法）を生みだすテロワールとして発見するまで長い月日が費やされました。困難と巨額の投資の結果、緑豊かなカセンティーノの森に小さな宝石の誕生です。

土壌：フレッシュで深い、ミディアムテクスチャー。 ガレストロ(石灰岩の素質が優れている)粘土が含まれブドウの完熟な熟成のための水分供給とワインの味わいにミネラルを与えます。

標高：360m
ブドウ：シャルドネ70%, ピノ・ノワール30%

ステンレスで３−４ヶ月熟成後, 瓶内で最低36ヶ月
年間生産：6,000-7,000本の限定生産

色： 金色の反射を伴う濃い麦わら色
香り：黄色い花、トロピカルな香り、黄色のリンゴなどはっきりした黄色の果実、
パンブリオッシュの心地よい香り
味わい： 非常にフレッシュで爽やか。きめ細かい泡
ペアリング： 野菜のリゾット、手長海老、白身の肉料理のメインコース
アルコール度数：12.5%