Corte D’Asprinia, アスプリニア、スプマンテ ブリュット

カンパーニャ　アスプリニア、スプマンテ ブリュット

ワイナリー：ボナパルテ
ブドウ畑は海抜８０メートルに位置し、南北を向く
樹齢：100〜250年。
ブドウは完全に熟す前に手作業で収穫
醸造はバキューム プレスによるソフトセパレート
10ヶ月間オートクレーブでゆっくりと発
ワインの色調は麦わら色、澱の上で長期熟成させた後、少なくともさらに 10ヶ月間瓶内で熟成
非常に細かいペルラージュが持続的に立つフルーティー、シトラス、フローラルの香りが強く感じられる
サービス温度：6°C
フードペアリング：シーフード、甲殻類、生魚を含むあらゆる食事と組み合わせられる。揚げ物や水牛のモッツァレラチーズとの相性が抜群

産地：アグロ・アベルサーノ
土壌の種類：主に砂地、火山起源
品種：アスプリニオ 100%
アルコール度数：12%